里山・森林体験

炭焼き体験

坂折棚田では、水田での稲作とともに長年にわたって山仕事が続けられた結果、美しい里山の景観が保たれています。炭焼きは山仕事の中でも大切な作業の一つであり、伝統的な技術です。炭焼き塾では地元の熟練者の指導のもと、伝統的な炭焼き技術を学び体験できます。
第一回目は里山の木々を窯に入れる「火入れ」を体験。そして第二回目は炭を窯から出す「窯出し」を体験します。

 
1回目:指導者から作業説明 棚田周辺で切り出した落葉樹を割ります 長さを揃えた木を窯に詰め込み、約1日間火を焚き続けます
2回目:中が冷えるのを待ち木炭を取り出します 木炭を使いやすいサイズに切ります 見事な里山の木炭の完成です
 
実施時期 1月中旬の1日間、2月末の1日間
実施時間 10:00から14:00
所要時間 約3時間
参加費用 5,000円(大人、高校生以下)/二回分(火入れと窯出し)、
3,000円(大人、高校生以下)/一回分(火入れもしくは窯出し) 
※昼食代は含みません
会場 坂折棚田
集合場所 坂折棚田なごみの家
集合場所住所 〒509-8231 恵那市中野方町782-1
指導者・案内役 恵那市坂折棚田保存会
募集人数 10名
持参用具 農作業ができる服装、長グツ、軍手、タオル、帽子、雨具
体験内容 1回目
10:00〜12:00
作業手順と道具の取り扱い講習後、原木割り作業体験
13:00から15:00原木を炭窯に入れる作業
2回目
10:00から12:00炭の窯出し作業
備考 小雨決行で大雨は順延
 

お申し込み

電話0573-23-2032 坂折棚田保存会 

 

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