特産品

猪鹿とーる

地元の猟師が営む、笠置山麓産の猪鹿精肉を取り扱う専門店です。食品衛生責任者の資格を取得し、2016年より狩猟から解体、販売までを行っています。安全・安心な肉を販売し責任の証として全てにブランドシールを貼っています。
自慢は肉質の良さ、美味しさ、そしてお手頃な価格。
猪鹿肉が一番美味しい10月から1月に猟をおこないます。
元が美味しい肉をさらに美味しくするコツは、秘伝の血抜き方と、新鮮なうちに真空冷凍することです。
猪鹿肉は”ジビエ”と呼ばれ、味覚や栄養面からもいま注目されており、地域外からもお客様が訪れます。

 
脂が美味な猪肉。焼いてよし、煮てよし 安全・安心な肉の証ブランドシール
 
ジャンル ジビエ
住所 〒509-8231 恵那市中野方町4091-2
電話番号 090-3306-6854
営業時間 8:00〜18:00
定休日 不定休(土日も対応可)
駐車場 あり
料金 猪肉ロース250g1パック1,000円、猪肉もも300g1パック1,000円、鹿肉(もも、バラ肉)1kg1パック3,000円
クレジットカード 不可
備考 ファックス0573-23-2827
 

交通アクセス

 

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